Parma buona da mangiare : prosciutto, parmigiano e non solo

Partenza dall'hotel a Parma ore 8.30

Il vostro viaggio alla scoperta delle tradizioni gastronomiche di Parma inizierà raggiungendo le colline dietro la città per conoscere da vicino i luoghi dove nascono le due eccellenze per cui la nostra terra è famosa nel mondo. Come prima tappa  visiterete un caseificio dove vi verranno spiegate dal "casaro" la lavorazione del latte e il processo che lo trasformerà in Parmigiano Reggiano e dove scoprirete come questo formaggio, privo di qualunque additivo chimico, si possa conservare per anni migliorando la sua qualità. Imparerete a distinguere le varie stagionature grazie alla degustazione guidata da un esperto, una vera esperienza sensoriale.

La seconda tappa sarà la visita di un prosciuttificio  dove vedremo ogni fase della lavorazione delle carni e degusteremo il prodotto finale, frutto di un’attenta e meticolosa stagionatura. Il tour proseguirà con il pranzo in una trattoria tipica o in una cantina dove assaggerete i più famosi piatti locali, come i tortelli d'erbetta, e degusterete i migliori vini del posto, come Lambrusco e Malvasia. Dopo pranzo farete una breve sosta al Castello di Torrechiara, imponente costruzione situata in una location veramente panoramica, per qualche foto.

                                                                                 Rientro in hotel a Parma ore 14.30

Chi lo desidera, nel pomeriggio, potrà proseguire alla scoperta di un’altra delizia gastronomica della nostra regione, l’aceto balsamico. Visiteremo una caratteristica acetaia nella provincia di Reggio Emilia o di Modena dove un esperto ci racconterà come viene prodotto il famoso Nettare Nero e ci mostrerà gli abbinamenti più insoliti e gustosi che assaggeremo.

Rientro in hotel a Parma ore 16.00

 FORMULA ALL INCLUSIVE:

• Trasporto e accompagnatore in lingua Maestro Travel Experience
  
• Ingressi nelle varie strutture
• pranzo  (bevande incluse)
• omaggio Maestro Travel Experience