Parmigiano Reggiano Juusto - Parmankinkku - Salame di Felino - Coppa di Parma - Fiocco di prosciutto - Viinit
CULATELLO DI ZIBELLO
Tämän
erinomaisen leikkeleen syntymäpaikka on “Ala-Parma” Po-joen vieressä olevan
provinssin alueella,erityisesti Zibellon alueella, jonka ilmasto antaa
erehtymättömät laadut kuten makeuden ja maistuvuuden. Se saadaan sian
takajalkojen lihaksista, siitä on poistettu kuori ja luu ja se on kypsytetty
Po-joen ranta-alueilla ja Ala-Parmassa. |
|
|